初めてでも失敗しない♡カルボナーラ

卵ソースを作る。
全卵と卵黄をボールに入れてしっかり混ぜる。粉チーズを加えて混ぜ合わせる。

ブロックベーコンは７ｍｍ角の３～４ｃｍの長さに切る。フライパンにオリーブオイルを入れ弱火でベーコンをしっかり炒める。

②のフライパンに白ワイン、パスタのゆで汁の順に加え火を止める。

②のフライパンを弱火にかけ直し、人肌程度に温めたら火を止める。パスタを投入して混ぜ合わせる。

⑤に卵ソースを加えて混ぜ、塩で味を整える。ソースに濃度がついたらお皿に盛り付け、最後に黒こしょうをふったら出来上がり♡