どんど焼きは「五色団子」で祈願しよう☆

適当な器を4つとボールを一つ用意し、上新粉を100gずつに5等分する。

　白色の団子から作ります。ボールの上新粉に沸騰したお湯を少しずつ加えて耳たぶの硬さに捏ね、直径3㎝くらいの団子にする。

　越冬白栗カボチャをカットして一口大を耐熱容器に入れレンジで柔らかくなるまでチンする、皮を外して上新粉100gと合わせる

　ビーツの乾燥に大さじ1～2の水をかけて水に色を移す。にする。

1ビーツの色水を100gの上新粉に混ぜ合わせ、沸騰したお湯を少しずつ加えて団子にする。

　ほうれん草等の青菜の葉部のみを軽く湯がいて細かく刻み、100gの上新粉に加え混ぜ沸騰した湯を少しずつ加えて団子にする。

全ての団子を沸騰した湯に入れて湯がき、団子が浮かんできたらお皿に取り出し湯気を飛ばす。

　とってきた水木の枝の先の芽を折り取ってから、団子を見栄えが良いように飾り挿す。

上新粉に色材料を均一に混ぜ合わせてから熱湯を加えて団子を作る事が出来ます。ニンジン・ごぼうは生のまま摺り下ろして加える。