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大好評！！やみつききゅうり&大根の漬物

大好評！！やみつききゅうり&大根の漬物の画像

Description

家族みんなが食べると止まらなくなる漬物です！！
ごはんが何杯でも食べれちゃいます(^^)

材料

きゅうり
5〜6本
大根
1/3本(好きな分だけ)
塩
大さじ1
一味
大さじ1/2(お好みで)
★生姜(千切り)
1片
★青じそ
5〜6枚
★しょう油
50cc
★みりん
大さじ2
★お酢
大さじ2
★お酒
大さじ1
★砂糖
80g

作り方

  1. 1

    きゅうり、大根を輪切りにきり
    ジップロックに入れ、
    塩を大さじ1杯で塩もみする。

  2. 2

    10分後きゅうりと大根の水分がでて
    少しシナっとなったのを確認し
    水で洗い流す。

  3. 3

    ★を全部鍋に入れて
    一煮立ちさせる。

  4. 4

    沸騰したらきゅうりと大根を入れて
    弱火で10分煮込む。

  5. 5

    火を止めて一味を入れて
    冷ましたら完成！！

コツ・ポイント

☆きゅうりと大根はなるべく薄くきったほうがおいしいです！！2mmがベストです！！

このレシピの生い立ち

職場の方に教えていただいたレシピです！！
レシピID : 5245929 公開日 : 18/09/14 更新日 : 19/05/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年2月24日
初れぽ
写真
やまたんこまたん
たくさん作りました！冷めるのが楽しみです！

ありがとうございます！！いっぱい食べてくださいね(^^)✨

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( )
☆ぐりぐりキッチン☆
大好評！！やみつききゅうり&大根の漬物
by ☆ぐりぐりキッチン☆