夏のナスたっぷり豚キムチの画像

Description

夏野菜のナスをたっぷり使った豚キムチです。生姜醤油をきかせてます。

材料 (3人分)

3本
150g
適量
a.生姜
小さじ1くらい
a.醤油
大さじ1くらい

作り方

  1. 1

    《準備》ナスは半分の長さに切ったあと縦4等分に切る(小さめがいい時はさらに切ってください)。aを合わせて生姜醤油にする。

  2. 2

    フライパンを熱して油を入れ、豚肉を炒める。

  3. 3

    9割色が変わったら、片側に寄せて空いたところにナスを入れる。豚肉から出た油を吸わせる様に炒める。

  4. 4

    ナスにも火が通ったら、キムチを加えてサッと炒める。火を止めて生姜醤油を回し入れて、最後に中火でサッと炒め合わせる。

コツ・ポイント

ナスの大きさで、生姜醤油の量は加減してください。もちろん秋ナスでも美味しく出来ます。

このレシピの生い立ち

豚キムチのアレンジレシピ
レシピID : 5246199 公開日 : 18/09/11 更新日 : 18/09/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
Mai_Russia
豚バラ少なめキムチ多め、醤油生姜は入れずキムチ汁を入れて作りました、美味しかったです