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しじみ茶ずけ(そば)

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Description

飲みの後の回復肝機能めし

材料 （1人前）

しじみ
100g
ダシ昆布2.5cm角
1枚
■ a
■ 水1カップ お茶0.5カップ 酒1/4カップ 醤油大さじ1.5 みりん大さじ1 ご飯100g(そば1束) 三つ葉1.5本(1cmに切る) 岩のり適量

作り方

  1. 1

    しじみはバットにしじみを広げ真水に一時間おく。殻をこすりあわせて洗う。

  2. 2

    鍋に1と昆布aをいれ火にかけ、沸騰したらアク取り。弱火で5分煮る。

  3. 3

    丼にご飯をのせ(そばの場合は茹でてのせる)2を注ぎ三つ葉とノリをのせ完成(・Д・)ノ

コツ・ポイント

なし

このレシピの生い立ち

なし
レシピID : 5246479 公開日 : 18/09/11 更新日 : 18/09/11

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しじみ茶ずけ(そば)
by 第二公園Mucc