秋なす の甘味噌炒め

なすは乱切りにして小麦粉を まとわす。
フライパンに油を引き なす を入れ 中火で炒める。

しんなり してきたら ◎印の合わせ調味料を入れ 2分くらい 炒める。
器に盛り付け、刻み青ねぎを振りかける。

2019年9月5日 宝島社様 出版「秋レシピ2019」へ レシピを掲載して いただきました。感謝申し上げます。