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エビとホウレン草とトマトの塩味パスタ

エビとホウレン草とトマトの塩味パスタの画像

Description

我が家の一番人気は塩パスタ！具は色々代えて楽しめます♪

材料 （２人分）

エビ
8～10尾
ホウレン草
半束
トマト
１個
ニンニク
1かけ
鷹の爪
２本
オリーブ油
大さじ2
★コンソメ
1/2個
★お湯
100ｃｃ
塩こしょう
少々
パスタ
２人分

作り方

  1. 1

    エビは殻をむいて、背わたをとり、お酒で洗っておきます。
    ホウレン草は洗って5センチに切っておく。トマトはくし型に８等分にする。

  2. 2

    パスタを茹で始めます。茹で上がる2分前頃にエビを入れて一緒にゆでます。更に、茹で上がる直前にホウレン草を加え軽く火を通します。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油・みじん切りにしたニンニク・種を取った鷹の爪を弱火にかけ、じっくり香を出します。

  4. 4

    香が出たらお湯100ｃｃで溶かしておいたコンソメを入れます。

  5. 5

    茹で上がったパスタ・エビ・ホウレン草をフライパンに入れ、塩こしょうで味を整えて、トマトを入れサッと火を通しできあがり♪

コツ・ポイント

パスタを茹でてる鍋でエビもホウレン草も茹でちゃいます。
うちの塩パスタにはトマトは欠かせません☆

このレシピの生い立ち

今回は冷蔵庫にホウレン草とトマト・エビがあったので。
塩パスタは那須に旅行に行った時食べたイタリアンレストランの
ペペロンチーノがうまくて感激☆☆☆真似て作るようになった。
那須のお店では、ハムとトマトが入っていて、少しスープっぽいペペロンチーノでした。
レシピID : 524826 公開日 : 08/03/07 更新日 : 08/03/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2020年8月31日
写真
I♡BOY
プチトマトで作りました。海老の旨味とトマトの酸味が合う〜
#パスタ大好き
2008年9月2日
写真
ちせ1212
実は先月作りました！さっぱりと美味しく頂きました♪

美味しそう!夏に塩パスタ!「うまっ」ですよね♪ありがとです。

2008年3月11日
写真
kaziana
パスタのゆで汁でスープを作りました。冷蔵庫にある物ででき、簡単！

スープパスタも美味しそうですね☆ ありがとうございます♪

2008年3月10日
初れぽ
写真
pumo
ちょうど冷蔵庫に材料がありました＾＾塩味おいしかったで～す♬

トマトがとろ～って美味しそう♪♪ありがとうございます☆

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( )
みっチョコ
エビとホウレン草とトマトの塩味パスタ
by みっチョコ