エビとホウレン草とトマトの塩味パスタ

エビとホウレン草とトマトの塩味パスタ
我が家の一番人気は塩パスタ!具は色々代えて楽しめます♪

材料 (2人分)

エビ
8~10尾
ホウレン草
半束
トマト
1個
1かけ
2本
大さじ2
★お湯
100cc
塩こしょう
少々
パスタ
2人分

1

エビは殻をむいて、背わたをとり、お酒で洗っておきます。
ホウレン草は洗って5センチに切っておく。トマトはくし型に8等分にする。

2

パスタを茹で始めます。茹で上がる2分前頃にエビを入れて一緒にゆでます。更に、茹で上がる直前にホウレン草を加え軽く火を通します。

3

フライパンにオリーブ油・みじん切りにしたニンニク・種を取った鷹の爪を弱火にかけ、じっくり香を出します。

4

香が出たらお湯100ccで溶かしておいたコンソメを入れます。

5

茹で上がったパスタ・エビ・ホウレン草をフライパンに入れ、塩こしょうで味を整えて、トマトを入れサッと火を通しできあがり♪

コツ・ポイント

パスタを茹でてる鍋でエビもホウレン草も茹でちゃいます。
うちの塩パスタにはトマトは欠かせません☆

このレシピの生い立ち

今回は冷蔵庫にホウレン草とトマト・エビがあったので。
塩パスタは那須に旅行に行った時食べたイタリアンレストランの
ペペロンチーノがうまくて感激☆☆☆真似て作るようになった。
那須のお店では、ハムとトマトが入っていて、少しスープっぽいペペロンチーノでした。
レシピID : 524826 公開日 : 08/03/07 更新日 : 08/03/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

08/09/02

写真

実は先月作りました!さっぱりと美味しく頂きました♪

ちせ1212

美味しそう!夏に塩パスタ!「うまっ」ですよね♪ありがとです。

08/03/11

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パスタのゆで汁でスープを作りました。冷蔵庫にある物ででき、簡単!

kaziana

スープパスタも美味しそうですね☆ ありがとうございます♪

08/03/10

First tsukurepo mark
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ちょうど冷蔵庫に材料がありました^^塩味おいしかったで~す♬

pumo

トマトがとろ~って美味しそう♪♪ありがとうございます☆