豚とニラのスタミナ炒め

豚肉は一口大に、ニラは3cmの長さに切り分ける。
モヤシは水洗いし水気を切っておく。

小さめのボウルに★を全て入れ混ぜ合わせておく。

フライパンに小さじ2のごま油を熱し、モヤシを炒め少し透き通ってきたら皿にあげておく。(強めの中火／油ハネ注意)

④にニラと炒めておいたモヤシを加え2分ほど炒めあわせ、最後に胡椒を入れひと混ぜしたら完成。