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ズッキーニは薄切りの輪切りにする。フライパンにオリーブ油をいれ熱する。ズッキーニをまんべんなくしき塩コショーで味付け。
両面蓋をして焼く。卵4個を溶いてフライパンに流し入れる。蓋をして弱火で焼く。表面が固まり始めたらスライスチーズをのせる
蓋をして弱火で焼く。ひっくり返して少し焼いたらできあがり。
ズッキーニ食べきるために考えました。作って下さりありがとう