体にやさしい☆マーボー豆腐
Description
和風のマーボー豆腐です。
体にやさしく、低カロリー、家にある調味料でできるのが嬉しい♪
体にやさしく、低カロリー、家にある調味料でできるのが嬉しい♪
*min*
材料
（４人分）
１００ｇ
１本
しょうが・にんにく
１かけ
ごま油
小２
☆味噌
大１，５
☆しょうゆ
大１，５
☆みりん
大１，５
☆だし（今回はこんぶ・しいたけ）
１カップ
大１
作り方
コツ・ポイント
豆腐はものによっては水切りしておいたほうがよいです。（今回は絹ごし豆腐なので水切りなし）
出汁は何でもよいと思いますが、こんぶ・しいたけ出汁はすごくうまみが出てオススメ！出汁に使ったしいたけを入れてもいいですね。
出汁は何でもよいと思いますが、こんぶ・しいたけ出汁はすごくうまみが出てオススメ！出汁に使ったしいたけを入れてもいいですね。
このレシピの生い立ち
マクロビのマーボー豆腐の味付けを参考に、和風マーボー豆腐を作ってみました。
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