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ひと手間かけたかぼちゃ天ぷら♪

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Description

かぼちゃを白だしで煮てから揚げる、一味違う天ぷらです♪

材料

かぼちゃ
1/4個
白だし
大さじ2
めんつゆ
大さじ2
水
500cc
天ぷら衣
適量
油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    かぼちゃは食べやすい大きさにカットします

  2. 2

    写真

    面取りします

  3. 3

    写真

    鍋にかぼちゃを皮を下にして並べ、水、白だし、めんつゆを入れて20分ほど煮ます

  4. 4

    写真

    ざるにあけて余分な汁気とあら熱をとります

  5. 5

    写真

    天ぷら衣をつけて180度の油でさっと揚げます

コツ・ポイント

かぼちゃの煮物を天ぷらにしてもかまいません。小麦粉をまぶしてから天ぷら衣をつけると重たくはなりますが衣ははげません。

このレシピの生い立ち

かぼちゃの煮物をたくさん作って次の日は別の食べ方にしたいと思って天ぷらにしました。
レシピID : 5251571 公開日 : 18/09/15 更新日 : 18/09/15

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三田三
ひと手間かけたかぼちゃ天ぷら♪
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