卵たっぷり♪濃厚蒸しプリン
Description
濃厚しっかりとした卵たっぷりプリンです。
すず♪保育園栄養士☆
作り方
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1
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鍋に豆乳(牛乳)と砂糖を人肌程度に温めます※ここでココアパウダーや抹茶を加えます(先に温めた牛乳少量で溶かして下さい)
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2
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卵を良く溶いておく
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3
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①と②を混ぜプリンをこし器でこします。
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4
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鍋に容器1/3位の水を入れ沸騰させます。(蓋にタオルを巻いて水滴が垂れない様にして下さい)
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5
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プリン液を容器に入れて沸騰した鍋に並べ蓋をします
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6
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弱火で20分蒸します。
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7
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真ん中に串を刺して液が出てこなければ出来上がりです。冷蔵庫で冷やしておきます。
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8
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冷えたらお好みのソースをかけてどうぞ‼
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9
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レシピID 5251704
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10
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カスタードプリン(カラメル)
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11
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12
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チョコレートプリン(チョコレートソース)
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抹茶プリン(抹茶ソース)
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お皿に出しても良いです。
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コツ・ポイント
プリン液をこすとなめらかになります。
弱火でじっくりと蒸して下さい。
弱火でじっくりと蒸して下さい。
このレシピの生い立ち
卵がたくさんあって本格的プリンが食べたかったのでつくりました
すず♪保育園栄養士☆
