ルーローファン☆甘辛い豚肉の丼
Description
ルーローハンは台湾や香港などで食べられる、豚肉を使った丼物です。
ほぼポン酢だけで味付けできるので簡単です。
ほぼポン酢だけで味付けできるので簡単です。
まぁやん☆もりもり5
作り方
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1
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厚揚げはお湯をかけて油抜きしておき、2枚を8個に切り分ける。
卵は7分茹でてゆで卵をつくる。
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2
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豚肉は2〜3センチ幅切る。
フライパンにゴマ油、にんにく、生姜を入れいい匂いがいてきたら豚肉も炒める。
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3
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豚肉の色が変わったら、調味料と1を入れて煮込む。汁が半分くらいになったらできあがり。
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コツ・ポイント
今回、肉感が出るように豚肉を2〜3センチにカットしましたが、食べにくいようならトンカツ用の肉を1センチ角に切ってもいいと思います。
このレシピの生い立ち
テレビで作り方を見たような…
