タルト生地 パートシュクレ

バターをクリーム状になるまでゆるめ、
ホイッパーで混ぜておきます。

卵黄を加えてさらによく混ぜます。

砂糖、アーモンドプードルを加えてさらに混ぜます。

ラップに生地を挟んで均一な厚さになるまでのばします。
タルト型より一回り大き目がベスト。
冷凍庫で1〜2時間休ませます。

オーブンを180度に予熱します
生地を冷凍庫から出して柔らかくなったら型にしき、フォーク等で穴をまんべんなく開けます。

タルトストーンをのせて180度のオーブンで20分焼きます。

焼き上がり！
アーモンドクリームやカスタードなどお好みのクリームなどをのせてどうぞ〜！