和風だしクッキー

ボールに卵、顆粒だしを入れ、よくかき混ぜる。

顆粒だしが卵に溶け混ざったら、砂糖を加えさらによくかき混ぜる。

2のボールに、薄力粉、コーンスターチをふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜる。

すりつぶした白ごま、牛乳を加えて混ぜ、生地がまとまったら手でまとめる。※生地の練りすぎに注意する。

生地を好みの型で抜き、オーブンシートを敷いた天板に間隔をあけて並べる。　

160℃に予熱したオーブンで、15分間焼く。焼きあがったらすぐに天板から外し、粗熱をとる。