鶏肉のむね・もも・砂肝の白ワイン煮
Description
今回も、シリコンスチーマーを使用した、簡単電子レンジレシピです。
花と龍
材料
（2人分）
1.純輝鶏もも・むね肉の小間切れ
150-200g
2.純輝鶏筋なし砂肝
150-200g
3.オニオンとレタスMIX
1袋
4.玉ねぎ
1/2個
5.白ワイン
大さじ1杯
6.レモン汁
小さじ1杯
7.塩&胡椒
適量
8.ローズマリー(あれば)
適量
作り方
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1
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まず初めに、材料4.をみじん切りにして、容器に移しておきます。
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2
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次に、材料2.を適当にうす切りにして、容器に移しておきます。
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3
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次に、材料1.をボウルに移します。
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4
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次に、2.をボウルに移します。
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5
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次に、材料7.を全体的にふりかけます。
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6
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次に、全体的に、混ぜ合わせ、下味を付けます。
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7
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次に、1.をボウルに移します。
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8
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次に、全体的に、混ぜ合わします。
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9
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次に、8.をシリコンスチーマーに全体的に広げ、入れます。
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10
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次に、材料5.と6.を入れ、お好みに応じて、材料8.を適量入れます。
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11
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次に、蓋をして、電子レンジで、(600W)3-5分加熱します。
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12
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次に、そのまま取り出し、5-6分余熱で、加熱します。
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13
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次に、お皿に、材料3.を盛りつけます。
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14
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次に、12.を全体的に混ぜ合わせ、盛り付ければ完成です。
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コツ・ポイント
今回は、違う食感が楽しめ、鶏肉と白ワインの相性もよく、レモン汁の酸味もあり 、全体的にあっさりして美味しかったです。お酒のつまみとしても良いと思います。また、材料1.と2.を別々に調理して2品としても良いと思います。作り方は、全く同じです。
このレシピの生い立ち
今回は、前回の私のレシピを参考に、アレンジし直したものです。材料は、ほとんど同じですが、一部、材料、調理方法を変更しています。前回の私のレシピを参考にして頂いた方々には、申し訳ございませんが、ご了承ください。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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花と龍
