いつものでっかい☆チーズケーキの画像

Description

夫がチーズケーキ好き。月に2~3度焼いています。普通のレシピの2倍量!濃厚です。

材料 (21㎝型1個分・底が抜けるタイプ)

タルト台◆ビスケット
110g・1袋
タルト台◆バター
40g
クリームチーズ・フィラデルフィア
250g×2個
レモン汁
大さじ2
砂糖
150g
3個
200cc
60g

作り方

  1. 1

    バター、クリームチーズは常温に戻しておくか電子レンジでやわらかくする。

  2. 2

    タルト台を作る。ビスケットを袋のまま砕いて(麺棒などを利用)手でバターをまんべんなく混ぜる。型の底に平らに敷き詰め押し固める。

  3. 3

    その他の材料は上から順にハンドミキサーでなめらかになるまで混ぜていく。
    型に流しいれる。

  4. 4

    180℃で1時間10分焼き、そのまま余熱で10分焼く。途中で焦げてきたら(1時間過ぎたところで焼き色を見て下さい)170℃に下げる。乾いた竹串を刺して何もつかなければ出来上がり。

コツ・ポイント

◇大きいため焼き時間が長いです。余熱を上手に利用してます。

このレシピの生い立ち

◇でっかいのが作りたい!フィラデルフィアの箱に付いていたレシピを改良、好みの固さにしました。
レシピID : 525526 公開日 : 08/03/18 更新日 : 11/03/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート