朝食、昼食に簡単もやし丼

安いもやしで簡単どんぶりメニュー

材料 (2人分)

もやし
1/2袋
鰹節
小1袋
刻み海苔
ひとつかみ
小エビ
大さじ3
2個
大さじ2~3
塩コショウ
少々
大さじ2
ご飯
お茶碗2杯分

1

フライパンにごま油をしきもやしを炒める、少ししんなりしたら鰹節、海苔、小エビ、麺つゆを入れさらに炒める

2

大き目のお茶碗にご飯を入れ上からもやしの炒めたものを乗せる

3

きれいにしたフライパンで目玉焼きを焼く、塩コショウを少々振る。
焼きあがった目玉焼きをもやしの上に乗せて完成。

コツ・ポイント

半熟の目玉焼きにすると黄身が絡んで美味しさ倍増です。

このレシピの生い立ち

奥薗さんの子どもの朝ごはんという本に載ってたものを濃い味好きの我が家流にアレンジしました。
レシピID : 525536 公開日 : 08/03/08 更新日 : 08/03/08

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