オートミールマフィンの画像

Description

前日からオートミールを豆乳に浸すことで、オートミールの食感をほとんど感じることないマフィンに仕上がります♡

材料 (6個分)

180g
50g
1こ
ココナッツオイル
30g
メープルシロップ(無くても)
30〜40g
トッピングのチョコスプレッド

作り方

  1. 1

    オートミールと豆乳をかるく混ぜ一晩浸しておく。時間がない場合は30分〜1時間くらいでもよい。←その場合少し食感は残ります

  2. 2

    1に残りの材料を全て入れ、泡立て器でぐるぐる混ぜる。マフィンカップに生地を流し170度で35分から40分程焼く。

  3. 3

    トッピングにクリームを乗せたり生地にジャムを混ぜたり、アレンジ無限大!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

食物繊維豊富なオートミールで簡単スイーツを作りたくて。
レシピID : 5255708 公開日 : 18/09/25 更新日 : 18/09/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (6人)
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peach
オートミールをチョッパーで粉砕して1時間浸しましたが食感も良く冷めても中はふわふわでした!シナモンも加えてこんがり焼けました🧁
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なあな☆
キャノーラ油代用大さじ1に減らしました。外サク、中しっとりにできあがりました。砂糖はラカント、マーマレードを混ぜました。おいし!
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msrrm12_11
2時間位しか豆乳に漬けませんでしたがフワフワに焼けました。手前2つはチョコスプレッド突っ込んで焼いたものです。美味しかった^^
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ヒシエリ
大量に余ってしまったオートミール消費にありがたいレシピです!

レポありがとうございます♡ふわふわおいしそうです(*^^*)