鶏肉とキノコの味噌バタースープ煮
東京都食肉事業組合
作り方
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1
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鶏むね肉に塩コショウを刷り込んで素焼きする
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2
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焼き上がった鶏肉に味が染み込むよう肉の半分くらいまで切れ目を入れる
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3
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キノコ類を炒め、野菜をボイルする
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4
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●印の調味料でスープを作り、肉を入れ、仕上げにバターを入れて、野菜、鶏肉の順番に盛り付け、小ねぎをふりかけて完成
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コツ・ポイント
●鶏肉をスープに入れて煮込むことで味が染み込みます。
●具材は好みでアレンジしてみてください。
●具材は好みでアレンジしてみてください。
このレシピの生い立ち
具だくさんの味噌汁があるならば、スープも同じようにと作ったレシピ。出汁がお肉に染み込むとおいしさ倍増です(^^♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
東京都食肉事業組合
