いちじくの赤ワイン煮

いちじくの赤ワイン煮

Description

通っているお菓子作り教室で習いました。覚書です。自分流にアレンジしました♪
生の無花果も大好きですがこちらも美味ですよ☆

材料 (作りやすい分量)

いちじく(完熟)
大6個
A 赤ワイン
150ml
 水
150ml
キッチンペーパー
鍋の大きさに切る

作り方

1

写真

いちじくの皮をむく。

2

鍋にAを入れ、良く混ぜておく。(砂糖を溶かす)

3

いちじくを並べ入れ、上にキッチンペーパーを使ってふたをする。

4

火にかけ、沸騰したら弱火にして約10分煮る。

5

いちじくを優しくひっくり返してもう10分弱火で煮る。

6

写真

そのまま冷めるまで置いておく。(時間を置くほど良く馴染みます)

7

冷蔵庫で保存する。

8

写真

お茶うけなどにいかがでしょうか。

コツ・ポイント

※冒頭写真は倍量換算で作りました。
6の写真は赤ワイン・水400ml、グラニュー糖160gで作ったものです。

※赤ワインはやや甘口にしました。安いもので良いと思います。

このレシピの生い立ち

無花果が大好きです♪生で食べたり、ドライフルーツをヨーグルトに入れて食べていました。
通っているお菓子作り教室でこのレシピを教えてもらい、美味しくて感激!簡単にできるので、自分用の覚書きですが、良かったら作ってみてください☆
レシピID : 5256115 公開日 : 18/10/18 更新日 : 18/10/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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写真

家で沢山採れたので♪とても美味しかったです(^^)

ぽこたんぽ

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First tsukurepo mark
写真

やっとイチジクget♡簡単に出来てめちゃ旨!ヨーグルトにも合うね

ジョンリークッカー

いつも一番にレポありがとうです☆嬉しすぎてテンションup☆

おしす 2018年11月22日 15:40
あゆまりちゃ~ん

お久しぶりです~ヽ(^Д^*)/

すっかり冬にさしかかった季節になったけど…お元気ですか?
風邪流行ってるけど、大丈夫~??

昨日は「パプリカマリネ」のレポありがとうーっ.。.:*♡
大きなパプリカが手に入ったのね~!

私も昨日、パプリカ買おうと思ったら、めちゃめちゃ小さくて、やめちゃった(笑)

いつもありがとうです○┓ペコ

今年も残すところ1か月少し。
また遊びにきま~す(*>∀<*)
おしす 2019年07月16日 14:31
あゆまりちゃん~っ

こんにちはぁ

「パプリカマリネ」いつもありがとう~((ヽ(・´∀`・)ノ))

娘ちゃん、塾にお弁当持ってってるのね!
頑張ってるぅ~!
夜遅くまで勉強してるのかな?
頑張ってネ+。:.゚٩(๑>◡<๑)۶:.。+゚