いちじくの赤ワイン煮の画像

Description

通っているお菓子作り教室で習いました。覚書です。自分流にアレンジしました♪
生の無花果も大好きですがこちらも美味ですよ☆

材料 (作りやすい分量)

A 赤ワイン
150ml
150ml
グラニュー糖
60g
キッチンペーパー
鍋の大きさに切る

作り方

  1. 1

    写真

    いちじくの皮をむく。

  2. 2

    鍋にAを入れ、良く混ぜておく。(砂糖を溶かす)

  3. 3

    いちじくを並べ入れ、上にキッチンペーパーを使ってふたをする。

  4. 4

    火にかけ、沸騰したら弱火にして約10分煮る。

  5. 5

    いちじくを優しくひっくり返してもう10分弱火で煮る。

  6. 6

    写真

    そのまま冷めるまで置いておく。(時間を置くほど良く馴染みます)

  7. 7

    冷蔵庫で保存する。

  8. 8

    写真

    お茶うけなどにいかがでしょうか。

コツ・ポイント

※冒頭写真は倍量換算で作りました。
6の写真は赤ワイン・水400ml、グラニュー糖160gで作ったものです。

※赤ワインはやや甘口にしました。安いもので良いと思います。

このレシピの生い立ち

無花果が大好きです♪生で食べたり、ドライフルーツをヨーグルトに入れて食べていました。
通っているお菓子作り教室でこのレシピを教えてもらい、美味しくて感激!簡単にできるので、自分用の覚書きですが、良かったら作ってみてください☆
レシピID : 5256115 公開日 : 18/10/18 更新日 : 18/10/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
ぽこたんぽ
家で沢山採れたので♪とても美味しかったです(^^)
初れぽ
写真
ジョンリークッカー
やっとイチジクget♡簡単に出来てめちゃ旨!ヨーグルトにも合うね

いつも一番にレポありがとうです☆嬉しすぎてテンションup☆