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ほうれん草は柔らかくゆでて水にさらしてアクを抜き、みじん切りにする。
材料を全部混ぜる。
弱火で両面に焼き色を付け、水20~30ml(材料外)を入れて蓋をし、水分が無くなるまで蒸し焼きにする。
冷めたら食べやすい大きさに切って完成☆