みょうが消費!みょうがのおかか醤油漬け

みょうが消費!みょうがのおかか醤油漬けの画像

Description

大量に採れたみょうが。食感と風味を残しつつ消費出来て、ある程度日持ちするので定番に!おすすめは写真のように冷奴に(^^)

材料

10〜20個
ひとつかみ
パラパラと
お好みで
醤油
適量
ごま油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    みょうがはよく洗い、小口切りに刻んで水にさらす

  2. 2

    写真

    水を切ったみょうがに残りの材料をぶちこめー!今回たまたまあった漁師町の海苔ご飯を入れました。

  3. 3

    うちはタッパーで保存。1週間はもつのですが、米泥棒なのですぐなくなります。写真も食べかけです。

  4. 4

    写真

    きゅうりとなすを刻んだところに混ぜて山形だしに!

コツ・ポイント

分量はテキトーだけど大丈夫!醤油の量だけ気をつけて!しょっぱくてもご飯すすむけど(´ω` )一味や同じ時期に採れる紫蘇の穂を入れたらパンチでる!

このレシピの生い立ち

みょうがを採るのは楽しくてついつい採りすぎてしまう。冷凍はべちゃべちゃしちゃうし、酢漬けも家族には不評。。。やっぱ生で食べるのが一番!
レシピID : 5256439 公開日 : 18/09/18 更新日 : 20/10/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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☆milch☆
パリパリに焼いたお揚げの上にかけました♪美味しかったです!感謝♪

良いアイディア!真似させてもらいます(^^)レポ感謝です♪

初れぽ
写真
きいとまき
すごくおいしかったです!すてきなレシピありがとうございます~!

美味しいそうなお写真とレポ、ありがとうございます(^^)!