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豚こまは食べやすく切り塩、こしょう揉みこむ。玉ねぎは薄切り、シソは粗みじんぎりする。☆の調味料を混ぜ合わせておく。
サラダ油(分量外)で豚こま炒め、色が変わってきたら、玉ねぎも加え炒める。火が通ったら、合わせた☆加え炒め絡める。
火を止め、シソ加え余熱でさっと火を通す。