簡単 鶏のさっぱり煮の画像

Description

ほろっと身離れがよく、しつこくないので何本でも食べれちゃいます✧*。
※レシピ改訂しました

材料

8~10本
350ml
110ml
醤油(薄口)
60~100ml
粉末だし
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に手羽元を並べる。
    互い違いにすると隙間が出来ずおすすめです。

  2. 2

    醤油以外の調味料を入れ、アルミ箔を被せ中火で火にかける。

  3. 3

    身が白くなり、火が通ったら醤油を加える。

  4. 4

    汁気が半分〜1/3になれば出来上がり。

    ※完全に汁気がなくなるまで煮詰めると辛くなります。

  5. 5

    写真

    写真のように身が縮んで骨が見えてたら、いい感じのホロホロ具合です✧*。

コツ・ポイント

全ての調味料を一度に入れるよりも、醤油後入れの方が身離れがよくホロッと感が増します。
お酢をたっぷり入れるのがおすすめです。

かなりさっぱりなので、甘めが好きな方はお砂糖を加えて下さい。

このレシピの生い立ち

手羽煮が大好きで、もっとさっぱり食べたいなと思って。
レシピID : 5257471 公開日 : 18/09/19 更新日 : 19/02/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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クックADW3SE☆
味ぽんで作るより良いなぁと家族から好評でした

ありがとうございます!味ポンも美味しいですよね( ˆωˆ )

初れぽ
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くっくペタ
ホロッホロでした! 旦那様も気に入ってくれました٩(♡ε♡ )۶

レポありがとうございます!!美味しそう~(*´▽`*)