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鶏肉を1口大に切り袋へ入れる。塩こしょう、酒、薄口醤油を入れ揉み込む(15分ほど放置)
鶏肉に下味が馴染むまでサラダ用の野菜を用意する。
鶏肉の袋に小麦粉を入れ振り混ぜる。
揚げ油を熱し カリッとなるまで揚げる。
余分な油が落ちたら、ザクザク切り盛り付けた野菜へ乗せる。
食べる前にドレッシングをかける。(今回はコブサラダドレッシング)サウザンドレッシングも美味しいです!