海老のフリッター(えび天)の画像

Description

下味が付いてるので美味しいです(^^)

材料 (4人分)

無頭海老
25~30匹
☆しょうゆ
大さじ3
☆酒
大さじ1
2袋(5g)
☆塩こしょう
小さじ1
衣↓
1個
130cc

作り方

  1. 1

    写真

    海老の殼を剥きます。軽く水気を取り袋に海老を入れてから☆調味料を入れ軽く揉み込んで3時間冷蔵庫で寝かせます。

  2. 2

    袋から海老だけをボールに出し別のボールに★の調味料と袋に残っている調味料を入れて混ぜます。

  3. 3

    ボールに衣調味料を混ぜた物を作り海老を付け160℃の油で揚げます。

  4. 4

    お好きな野菜と盛り合わせたら出来上がりです(^^)

コツ・ポイント

ボールに入れて漬け込みしてもok(^_^)
漬け込みは時間が大丈夫なら一晩。

このレシピの生い立ち

海老料理のレパートリーを増やしたくて作って見ました(^^)
レシピID : 5258003 公開日 : 18/09/21 更新日 : 19/02/11

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