くるみとチョコチップのドロップクッキー

くるみとチョコチップのドロップクッキーの画像

Description

かぼちゃ生地とブラックココア生地、2種のサクサク♡ドロップクッキーです。

材料 (各12枚ずつ)

グラニュー糖
80g
粗塩
ふたつまみ
かぼちゃクッキー
○B.P
小さじ1/2
30g
ブラックココアクッキー
△B.P
小さじ1/2
30g
ホワイトチョコチップ
30g

作り方

  1. 1

    写真

    バターを泡立て器でクリーム状にし、粗塩を加え、グラニュー糖を4回に分けて加えます。すり混ぜて白っぽくふんわりしたら、

  2. 2

    写真

    溶き卵を4回に分けて加え、なめらかにします。2等分し、○と△をそれぞれ3回に分けてふるい入れ、

  3. 3

    ゴムベラで切るように混ぜます。くるみとチョコも加え、オーブンを予熱する間少し冷蔵庫に入れておきます。

  4. 4

    写真

    オーブンシートを敷いた天板に12等分した生地を落とし、1cm厚さくらいに丸く形作ります。

  5. 5

    写真

    170度に予熱したオーブンで15分焼きます。

コツ・ポイント

しっとりしても、ソフトクッキーとして美味しいです。
くるみはローストし、手で割っておきます。

このレシピの生い立ち

卵を1個まるまる使いたかったので、2種類のクッキーを作りました。
レシピID : 5258696 公開日 : 18/09/22 更新日 : 18/09/22

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