くるみとチョコチップのドロップクッキー

くるみとチョコチップのドロップクッキー

Description

かぼちゃ生地とブラックココア生地、2種のサクサク♡ドロップクッキーです。

材料 (各12枚ずつ)

無塩バター(常温)
100g
粗塩
ふたつまみ
卵(常温)
1個
かぼちゃクッキー
○薄力粉
90g
○かぼちゃパウダー
10g
○B.P
小さじ1/2
くるみ
30g
チョコチップ
30g
ブラックココアクッキー
△薄力粉
90g
△B.P
小さじ1/2
くるみ
30g
ホワイトチョコチップ
30g

作り方

1

写真

バターを泡立て器でクリーム状にし、粗塩を加え、グラニュー糖を4回に分けて加えます。すり混ぜて白っぽくふんわりしたら、

2

写真

溶き卵を4回に分けて加え、なめらかにします。2等分し、○と△をそれぞれ3回に分けてふるい入れ、

3

ゴムベラで切るように混ぜます。くるみとチョコも加え、オーブンを予熱する間少し冷蔵庫に入れておきます。

4

写真

オーブンシートを敷いた天板に12等分した生地を落とし、1cm厚さくらいに丸く形作ります。

5

写真

170度に予熱したオーブンで15分焼きます。

コツ・ポイント

しっとりしても、ソフトクッキーとして美味しいです。
くるみはローストし、手で割っておきます。

このレシピの生い立ち

卵を1個まるまる使いたかったので、2種類のクッキーを作りました。
レシピID : 5258696 公開日 : 18/09/22 更新日 : 18/09/22

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