お子さん喜ぶ辛くないパッタイ

ライスヌードルを沸騰した鍋で4分茹でます。
（茹ですぎ注意！）
材料を写真のように下処理します。

中火のフライパンに、オリーブオイル→生揚げ→エビ→もやし→ニラの順に入れます。

エビの色が変わり、野菜に火が通り始めて来たら①で茹でたライスヌードルを水切りをしっかりしてから入れます。

フライパン半分スペースを作り、溶き卵を入れます。
スクランブルエッグを作る感じで。

最後に味見をして、お好みの味に整えて下さい

盛り付けは、カットレモン、生ニラ、生もやし、刻み落花生を最後に添えると、すごく雰囲気が出ますよ！