さんまのガーリックソテー

フライパンにオリーブオイルを多めに入れます。

１にスライスしたにんにくを入れます。

秋刀魚は頭と内臓を取り、綺麗に洗って半分に切り、クレイジーソルトを両面にまぶします。

１に秋刀魚とパプリカを綺麗に並べ、全体にクレイジーソルトをふりかけます。

１を強火にかけます。
くつくつ音がしてきたら、秋刀魚を裏返します。

ふたをして弱めの中火で秋刀魚に火が通るまで加熱します。