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肉なし肉じゃが♪簡単黒酢粒マス味

肉なし肉じゃが♪簡単黒酢粒マス味の画像

Description

じゃがいもと人参を黒酢粒マスタード味で食べる！ビタミンC・B6・カリウムを含むじゃが芋♪

材料

じゃが芋
800g
人参
2本
いんげん(冷凍)
適量
粒マスタード
大さじ１
黒酢（又は酢）
大さじ2/3
オイスターソース
大さじ2/3
醤油
大さじ2/3
オリーブオイル
大さじ2/3
こしょう
少々

作り方

  1. 1

    写真

    材料をそろえる。じゃが芋は皮をむき、小さめの乱切りにする。

  2. 2

    写真

    人参はじゃが芋より小さめの乱切りにする

  3. 3

    写真

    フライパンに油を入れて熱し、人参から炒める

  4. 4

    写真

    じゃが芋をその後に加え

  5. 5

    写真

    蓋をして弱火にして軟らかくなるまで、蒸し焼きにする

  6. 6

    写真

    ときどき焦げないように蓋をとって混ぜる

  7. 7

    写真

    粒マスタード・黒酢・オイスターソース・オリーブオイル・しょうゆ・こしょうを混ぜて

  8. 8

    写真

    冷凍いんげんは皿に入れ、ふんわりラップして、レンジで２～３分加熱する

  9. 9

    写真

    ８を加え

  10. 10

    写真

    ７のドレッシングを加え

  11. 11

    写真

    皿に盛って、出来上がり！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

じゃがいも
性味：甘・平
帰経：胃・大腸
効能：和胃、補気、健脾
適応症：お腹の冷え・便秘

レシピID : 5259432 公開日 : 18/10/08 更新日 : 18/11/22

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肉なし肉じゃが♪簡単黒酢粒マス味
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