簡単★里芋煮っころがし
Description
さっと煮てそのまま放置して出来上がる煮物レシピです。
はとこさん。
材料
（1袋）
☆醤油
大さじ2
☆砂糖
大さじ2
☆料理酒
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆塩麹（無ければだし汁を➕大さじ1）
小さじ1
☆だし汁（無ければ顆粒だし➕水で）
大さじ6
作り方
コツ・ポイント
里芋の皮はあまり神経質にならず、厚めに剥いてしまって大丈夫です。汁が少なくなるまで煮詰めるとほっくり仕上がります。
皮を剥いて鍋に入れたら、20分中火で煮て、20分放置を目安に時間を調整してください。
アルミホイルじゃなく普通の落し蓋でも◎
皮を剥いて鍋に入れたら、20分中火で煮て、20分放置を目安に時間を調整してください。
アルミホイルじゃなく普通の落し蓋でも◎
このレシピの生い立ち
給食の献立で里芋の煮っころがしが良く出るので、代替え弁当に入れるように朝作れるように簡単に仕上げました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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はとこさん。
