失敗しない！自家製サラダチキン
俺龍・弐
作り方
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1
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鶏むね肉を好きなサイズに切り、フォークで穴をあけます。皮などは処理します。
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2
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ジップロックに切った鶏むね肉を入れます
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3
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そこにお酒大さじ1と、塩小さじ1弱くらいを入れます
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4
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そこにお酒大さじ1と、塩小さじ1弱くらいを入れます。さらに、柚子胡椒をプラス。
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5
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柚子胡椒を混ぜましたが、カレー粉+ヨーグルトでタンドリー風、にんにく+生姜+醤油+みりんでチャーシュー風
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6
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よく揉み込み、15分くらい放置
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7
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ジップロックの空気をよく抜き、袋ごと炊飯器にイン
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8
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沸騰したお湯を炊飯器に入れて、保温にします
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9
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保温状態で30分放置したら、炊飯器から出し冷蔵庫へ
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10
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冷めたら完成！
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コツ・ポイント
オリーブオイルを加えてもしっとりしますが入れすぎるとオリーブオイルの味が強くなりすぎるので、加える場合は少量で！火の通りが心配の場合は、9の段階でチェックしてください。
このレシピの生い立ち
ネット情報を色々試して、自分レシピに仕立てました。
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俺龍・弐
