お好み焼き

キャベツは粗みじん切りにする。
豚バラ肉は好みの長さに切る。

ボウルにお好み焼き粉、だし汁を入れよく混ぜ合わせ、山芋を加えさらによく混ぜ合わせる。

☆の材料を加え空気を含ませるようにさっくりとまぜる。
ホットプレートを180〜200℃に熱し油をひき生地を流す。

弱火にしじっくり中まで火を通す。
もう一度ひっくり返し、ソース、マヨネーズなどをかける。