ほうれん草のサラダ(りんごとアーモンド乗せ)~イタリアンクッキング~

ほうれん草のサラダ(りんごとアーモンド乗せ)~イタリアンクッキング~
りんごとアーモンドの甘みがさわやかなサラダです。ドレッシングはお好みで変えてもいいですね。

材料 (6-8人分)

ほうれん草
2把
りんご
2個
☆たまねぎ(みじん切り)
1/4(1/3)カップ
☆アップルサイダービネガー
大さじ3
☆ゴマ
大さじ2
☆パプリカ
小さじ1/4
☆砂糖
大さじ2
1/2(2/3)カップ
★アーモンドスライス
3/4(1弱)カップ
★バター
大さじ2
★砂糖
大さじ1

1

写真

☆の材料を全て混ぜてドレッシングを作る。

2

写真

★印の材料でローストアーモンドを作る。

フライパン(または小鍋)にバターを溶かしてアーモンドを入れる。色づいてきたら、砂糖を加えてさらに炒める。
キッチンペーパーにあげて冷ます。

3

写真

洗ってちぎってよく水気を切ったほうれん草に食べる直前にりんごの薄切りを混ぜ、アーモンドを散らして、ドレッシングとあえて出来上がり。

コツ・ポイント

彩りのために真っ赤なりんごを使うと綺麗♪

このレシピの生い立ち

レシピID : 52609 公開日 : 02/05/08 更新日 : 02/05/08

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