甘酸っぱい♡すだちゼリー☆粉ゼラチン
ぶどうなすび
作り方
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1
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だちを絞ります。すだちは大きさがまちまち。今回は4個で果汁30ｍL取れました。
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2
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ぎゅぎゅぎゅっと果汁を絞って、ザルや茶こしなど使って種を取ります。果汁が取れました。
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3
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鍋に水を入れ、砂糖を加え煮溶かします。次に粉ゼラチンを溶かし、絞った果汁を加え、容器に移し冷やして★完成★
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4
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２倍量で作るときは、水は最初と最後の2回に分けて加えると、ゼリー液温度が下がり、冷やし固める時間が短縮されます。
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5
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ID : 4704871
こちらは粉寒天バージョン。
「甘酸っぱい♡すだちゼリー☆粉寒天☆簡単」
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6
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ID : 5299810
こちらはかぼす。
「甘酸っぱい♡かぼすゼリー★粉寒天」
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7
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ID : 5321734
こちらはゆず。
「甘酸っぱい♡ゆずゼリー☆粉寒天☆簡単」
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8
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ゼラチンは10℃以下で固まります。固まる時間は結構かかります。私は１晩くらいおいてます。
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9
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ID : 4534279
粉寒天とゼラチンの違いをまとめました。
「ジュースゼリーレシピ。粉寒天orゼラチン」
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コツ・ポイント
★ゼラチンを加えた液体を沸騰させるとゼリーが固まらないことがあるので気をつける！
このレシピの生い立ち
いつもは粉寒天で作っています。
ゼラチンのゼリーも食べたくなったので作ってみました。
ゼラチンは、ゼリー液1L＝ゼラチン15ｇを基準に。やわらかめだったので、ゼラチンはもうちょっと増やしてもよかったかも。私は粉寒天で作るほうが好みでした。
ゼラチンのゼリーも食べたくなったので作ってみました。
ゼラチンは、ゼリー液1L＝ゼラチン15ｇを基準に。やわらかめだったので、ゼラチンはもうちょっと増やしてもよかったかも。私は粉寒天で作るほうが好みでした。
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