ビーガンキャロットケーキ
Description
卵・乳・バター不使用！ビーガンなのにしっとりふわふわキャロットケーキです✨
arichi33
材料
110g
◇シナモン
小さじ1/2
6g
10～15g(お好みで)
◇てんさい糖
20g
◇塩
1g
◆ココナッツオイル(代替可)
大さじ1
100cc
◆りんご擦りおろし
1/16
(↑糖度の高いみかんでもOK)
(1/2個)
◆レモン汁
大さじ1/2
◆バニラエッセンス
数滴
◆人参擦りおろし
1本
20～40g(お好みで)
作り方
コツ・ポイント
ビーガンなので、どうしても高さのある型(パウンドケーキ型など)だとふんわりとはならず、しっとりずっしり、とゆう感じになります。それもそれで良いですが、浅めの型だとビーガンを感じさせないふわふわになりやすいです。
このレシピの生い立ち
ビーガンのキャロットケーキを作りたくて、色んなレシピを参考にしながらこんな感じに落ち着きました。また改良していくかもです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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