簡単!鯛のカルパッチョ!

簡単!鯛のカルパッチョ!
自宅で簡単カルパッチョシリーズ!
今日は真鯛です。

ワインのお供にどうぞ!

材料 (2〜3人前)

真鯛(腹身)
約160g
玉ねぎ
1玉
ミックスリーフ
約15g
醤油
適量

作り方

1

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玉ねぎを薄めにスライスします。
生食なので新玉ねぎを使い水にさらさない。

2

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量販店で販売しているミックスリーフを洗い軽く水気を切ります。

3

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スライスした玉ねぎとミックスリーフを混ぜて水分が飛ばないよう密封できる容器に入れて冷蔵庫で冷やします。

4

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野菜を冷やしてる間に鯛をスライスします。
野菜を巻いて食べれるよう薄めに切ります。

5

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切りながらお皿に並べます。
盛り付けはお任せします(笑)

6

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真ん中に冷やしておいた野菜を盛り付けます。

7

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エキストラバージンオリーブオイルを全体にかけます。

8

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ネタが白身のお魚やタコの場合は醤油を少量振りかけた後、市販のクレイジーソルトやマジックソルトをお好みで振りかけます。

9

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あとは、お好みのお酒と家族や気の合う仲間と一緒召し上がるだけ!

コツ・ポイント

余った野菜は冷蔵庫で冷やしておいて、食べながら追加して下さい。
その際はお好みでエキストラバージンオリーブオイルとクレイジーソルトをかけて下さい。

このレシピの生い立ち

行きつけのイタリアンのお店のカルパッチョを真似して作ったのがきっかけです。
レシピID : 5264039 公開日 : 18/09/24 更新日 : 18/10/10

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