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鶏肉を削ぎ切りにして酒➕めんつゆ➕片栗粉➕小麦粉に浸けて5分置くよ。➡よく揉む。
フライパンを熱し1をよーく揉み油無しで両面を焼く。
目玉焼きを、焼く。
めんつゆと砂糖でタレを、作る➡火を、通す。千切りキャベツときざみネギをカットします。
丼の上に千切りキャベツときざみのりを載せて、焼きつけ鶏肉➡きざみのり➡目玉焼き➡きざみネギ➡つゆ汁をかけて出来上がり。