ポークチャップ アップル風味

豚肉は筋切りをして軽く叩く。ソースの材料をレンジで少し過熱してよく混ぜておく。

リンゴの皮と種を取り5㎜厚さに切り、ボールに取る。砂糖を振り入れ、全体によくまぶす。

豚肉の両面に軽く塩・胡椒をして全体に小麦粉を茶こしで薄くまぶす。フライパンにオイルを熱し、豚肉をソテーする。

両面軽く焼き色が付き、しんなりしたらソースの材料を加え、少し煮詰める。豚肉を戻し入れ、手早く煮絡める。

豚肉を皿に取り、リンゴを乗せる。ソースをかけて完成です。