うちの♪ポパイ*マフィン♪

うちの♪ポパイ*マフィン♪
野菜ソムリエ的・お野菜マフィン♪ほうれん草の鮮やかグリーンがキレイ!朝ごはんにピッタリ♪

材料 (プリン型6個分)

薄力粉
120g
砂糖
25g
50g
牛乳
55cc
1個
ほうれん草(ゆでたもの)
40g
6Pチーズ
1個(25g)

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プリン型にシートを敷く。

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チーズは5mm角に切り、茹でたほうれん草は水気を絞ってみじん切りにする。

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ボウルにマーガリンと砂糖を入れ混ぜる。不完全でOK♪

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卵を割り入れ、よ~く混ぜる。ほうれん草も入れる。

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ザルに小麦粉とBPを振るいながら入れ、チーズも入れる。(トッピング用を少し残して)ゴムベラでさっくり混ぜる

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完全に混ざる前に牛乳を入れ、ゴムベラで混ぜる。滑らかになったらOK♪

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型に生地をスプーンで入れる。(凸凹があっても綺麗に焼けるので気にしなくてOK♪)チーズを上にトッピングする。

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180度に予熱したオーブンで35分焼いたら完成☆

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チーズのいい香り^^❤焼きたて最高!冷めたらトースターで温めると絶品!

コツ・ポイント

粉を入れる前にほうれん草を入れる事、粉を入れたら混ぜすぎない事さえ守れば、誰でも簡単♪ふわふわ健康系・お野菜マフィンが出来ますよ♪小松菜を入れても美味しいよ❤チーズはスライスチーズ・とろけるタイプ・何でもOK♪

このレシピの生い立ち

基本配合の簡単レシピ「うちの♪マフィン君♪」と「コーンなハムチーズマフィン♪」をアレンジして「お野菜マフィン」が作りたくて♪ほうれん草の味はほとんどなく、野菜の自然な優しい甘さだけが残るので、ちびっ子にもおすすめ♪
レシピID : 526480 公開日 : 08/03/12 更新日 : 08/03/12

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