うちの♪ポパイ*マフィン♪
作り方
-
-
1
-
プリン型にシートを敷く。
-
-
-
2
-
チーズは5mm角に切り、茹でたほうれん草は水気を絞ってみじん切りにする。
-
-
-
3
-
ボウルにマーガリンと砂糖を入れ混ぜる。不完全でOK♪
-
-
-
4
-
卵を割り入れ、よ~く混ぜる。ほうれん草も入れる。
-
-
-
5
-
ザルに小麦粉とBPを振るいながら入れ、チーズも入れる。(トッピング用を少し残して)ゴムベラでさっくり混ぜる。
-
-
-
6
-
完全に混ざる前に牛乳を入れ、ゴムベラで混ぜる。滑らかになったらOK♪
-
-
-
7
-
型に生地をスプーンで入れる。(凸凹があっても綺麗に焼けるので気にしなくてOK♪)チーズを上にトッピングする。
-
-
-
8
-
180度に予熱したオーブンで35分焼いたら完成☆
-
-
-
9
-
チーズのいい香り^^❤焼きたて最高!冷めたらトースターで温めると絶品!
-
コツ・ポイント
粉を入れる前にほうれん草を入れる事、粉を入れたら混ぜすぎない事さえ守れば、誰でも簡単♪ふわふわ健康系・お野菜マフィンが出来ますよ♪小松菜を入れても美味しいよ❤チーズはスライスチーズ・とろけるタイプ・何でもOK♪
このレシピの生い立ち
基本配合の簡単レシピ「うちの♪マフィン君♪」と「コーンなハムチーズマフィン♪」をアレンジして「お野菜マフィン」が作りたくて♪ほうれん草の味はほとんどなく、野菜の自然な優しい甘さだけが残るので、ちびっ子にもおすすめ♪
(
)