豆腐でパンケーキ！

豆腐は泡立て器で潰します。卵、とろけるチーズ、ホットケーキミックスも入れてまず合わせます。フライパンを熱し始める。

油を入れて、フライパンを一旦濡れた布巾の上に移しそこへ1の種を流し込み弱火の中火で両面焼きます。

焼く時はホイルを被せて焼かないと火が通りません。焼けたら完成！