バナナプリン

バナナプリン
卵を使わず、ゼラチンで固めるプリンです。

材料 (カップ4個分)

バナナ
1本半
200cc
砂糖
40g
チョコスプレー
適宜

1

ゼラチンは同量の水でふやかしておく。豆乳を鍋で砂糖が溶けるくらいに温め、ゼラチンも入れて溶かす。

2

ボウルに生クリームを入れて氷水で底を冷やしながら八分立てにする。

3

バナナ1本はフォークでつぶして半分は飾り用に薄く切る。

4

②のボウルに③のバナナと①の豆乳を少しづつ入れて泡だて器で混ぜながらとろみがつくほどになればカップに注ぎ入れて冷蔵庫で冷やす。

5

固まったら薄切りのバナナとチョコスプレーを振りかける。

コツ・ポイント

プリンのようなムースのような食感です。

このレシピの生い立ち

バナナが安かったので沢山買ったものの、ちょっとヤバクなってきたので、家にあるものでデザートを作ってみました。
レシピID : 526498 公開日 : 08/03/09 更新日 : 08/03/09

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