簡単！おもてなし☆洋風ちらし寿司
笑顔cafe
作り方
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1
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３合の米をとぎ、炊き上げます。
きゅうりは薄くスライスし、塩を振っておきます。
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2
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炊きあがったご飯を飯台またはフライパンのような大き目の容器に移します。すし酢を加え、しゃもじで切るように混ぜ冷まします。
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3
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２に、水分をしぼったきゅうりと白ごまを加え混ぜます。（飯台以外で混ぜている場合は、ここですし飯を器に移します）
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4
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カマンベールチーズを１ｃｍ角程度に切り、生ハムと一緒に盛り付けます。最後に大葉を散らし出来上がり。
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コツ・ポイント
白米や玄米をベースに、雑穀をブレンド（特に黒米が入っているときれいな紫色に）して炊き上げると彩り豊富に、噛み応えアップ、栄養価アップに仕上がります。
黒米のポリフェノールは酢と反応して、色鮮やかに変化します。
黒米のポリフェノールは酢と反応して、色鮮やかに変化します。
このレシピの生い立ち
見た目の豪華さがあり、カマンベールチーズの風味と生ハムの塩気が美味しい、超簡単なちらし寿司です。手軽さ重視のパーティーにも使える１品です。
