ちりめん入りチヂミ
福シェフ
作り方
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1
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ニラ3～4cmの長さに切っておく。
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2
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薄力粉・片栗粉・玉子・水・本だし・味の素をボールに入れよくかき混ぜたら、ちりめんとニラを加えてよく混ぜておく。
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3
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フライパンを火にかけ、ごま油大さじ1杯程度をしき、2.で準備したチヂミの生地を入れて焼く。
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4
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火が通ってきたらひっくり返し、上から押さえながら焼き、両面に適度な焼目がついてきたら完成。
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5
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適当な大きさにカットし、お好みのタレで召し上がってください。
※今回は淡路島らしく[たまねぎポン酢]を使って食べました
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
淡路島観光情報誌『ぶらっと淡路島2018秋号』掲載「福シェフの島COOKING」レシピをご紹介します♪
福シェフ
