ピンクのハンバーグソース
Description
ピンク色？オレンジ色？(我が家ではピンク)のこってりハンバーグソース♪我が家は濃い目が好きなので塩を少なめに表記してます
よし⑧子
材料
■
バター
■
小麦粉
■
牛乳
ケチャップ
大さじ３
ウスターソース
小さじ１
塩
小さじ１
砂糖
小さじ1/2
コンソメキューブ
1個
塩こしょう
少々
作り方
-
-
1
-
バターと小麦粉を 火をつける前の鍋に入れる
-
-
-
3
-
火を弱火にし 牛乳を少し入れ混ぜる。まとまったら また牛乳を少し入れ混ぜる。この繰り返し。
-
-
-
4
-
ダマを作らない為には牛乳を少しずつ入れるのがコツ。
-
-
-
5
-
ホワイトソースくらいまで伸びてユルくなったら 火にかけたまま1〜2分混ぜ続け 全体をなじませる。
-
-
-
6
-
一旦火を止め 塩こしょう以外の調味料を全て入れる。
-
-
-
7
-
火を止めた状態で入れた調味料と良く混ぜる。
-
-
-
8
-
ピンク色になったらもう一度弱火にかけ 良く混ぜる。仕上げに 塩こしょうで出来上がり♪
-
-
-
9
-
煮込みハンバーグにする場合は フライパンで焼いたハンバーグを肉汁？脂？ごと このソースの中に投入。
-
-
-
10
-
ソースの入った鍋は焦げやすいので強火厳禁です！
-
-
-
11
-
グラタンのホワイトソースの代わりにも使えます♪
-
コツ・ポイント
バターと小麦粉は見た目同じくらいでなんとなくｗ
伸ばす牛乳もなんとなくｗ
なんならホワイトソース買ってでもOK♪
義理母の事 文句言えないくらいの目分量ｗ
伸ばす牛乳もなんとなくｗ
なんならホワイトソース買ってでもOK♪
義理母の事 文句言えないくらいの目分量ｗ
このレシピの生い立ち
義理母に１度だけ作ってもらった事のあるピンクのハンバーグ。作り方を聞いたら 「ホワイトソースにケチャップやウスターソースとかを適当に」と言われたｗ
このピンクのハンバーグで育った主人にOKを貰うまで長い道のりでしたｗ
このピンクのハンバーグで育った主人にOKを貰うまで長い道のりでしたｗ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
よし⑧子
