なんちゃってケンタのコールスロー♪
Description
元ケンタウーマンが作るケンタ風コールスロー✨家庭にある調味料でそれなりのお味になりますよ(*^^*)
ババ飯屋
材料
（3人分）
300g(正味)
30g
15g
マヨネーズ
大6〜(お好みで)
砂糖
大1〜2(お好みで)
米酢(穀物酢でも)
大2〜3(お好みで)
塩
少々
胡椒
少々
(あれば)ガーリックパウダー
少々
作り方
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1
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大きめのボウルに全て入れて混ぜ、落としラップをして冷蔵庫で2時間以上寝かせるだけ！
見た目の割合はこんなカンジ
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2
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※写真は落としラップした所
盛り付ける前にもう一度よく混ぜて全体を馴染ませれば完了♪
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3
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※配合は御本家様(ケンタ)とは違います、あくまで家庭向けです
でも、コールスローの素を買うよりはるかにコスパ良♪
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4
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※フープロ使うとあっという間ですが、細かく刻み過ぎると「鶏のエサ」みたいな状態になるのでチョット大きめかな〜？くらいで…
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5
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※私はキャベツのみフープロでカットし、人参玉葱は手で刻みます
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6
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※マヨネーズが結構入りますが、アブラナ科(キャベツ等)は悪玉コレステロールを下げる働きがあります
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7
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※春キャベツ使用の場合は調味料を若干多めで…(一割増しにする様な気持ちで)
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8
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※2018年10月11日人気検索「ケンタッキー」でトップ10入りしました✨(感謝)
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9
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※令和元年7月1日話題入りしました♪感謝(✪▽✪)✨
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コツ・ポイント
※生モノなので混ぜる時は使い捨て手袋の使用を推奨(ゴムベラよりも手袋の方がキレイに混ざるよ)
※直ぐに食べるよりも最低でも2時間以上寝かせる方が味が馴染みます
※作ったら２日以内に食べて下さい(あまり置き過ぎると味もボヤけて来ます)
※直ぐに食べるよりも最低でも2時間以上寝かせる方が味が馴染みます
※作ったら２日以内に食べて下さい(あまり置き過ぎると味もボヤけて来ます)
このレシピの生い立ち
当時コールスロー作りも好きでした
試食はそれなりにしました(注：ツマミ食いではありませんw)
コールスロードレッシングは市販品を買うと高いので自分で作ります←やはり御本家様のオリジナルドレッシングには敵いませんが(^_^;)w
試食はそれなりにしました(注：ツマミ食いではありませんw)
コールスロードレッシングは市販品を買うと高いので自分で作ります←やはり御本家様のオリジナルドレッシングには敵いませんが(^_^;)w
ババ飯屋
