白菜たっぷり♪豚しゃぶ鍋

白菜たっぷり♪豚しゃぶ鍋

Description

しゃぶしゃぶしたお肉で白菜を巻いて召し上がってください。白菜の甘みと豚肉の旨みたっぷり、〆の雑炊も最高です♪

材料 (2人分)

しゃぶしゃぶ用豚肉(バラ、ロースなど)
350g
白菜
1/4本
豆苗
1袋
4カップ
大さじ2
小さじ1/2

作り方

1

白菜を、3~5mmほどの細切りにする。豆苗は、根元を切る。

2

鍋にだし汁(だしの素、白だし等お好きなもので♪)、酒、塩を入れ、沸騰させる。
※塩加減はだしに合わせて調整してください。

3

白菜を入れ、柔らかくなったら豆苗を入れ、しゃぶしゃぶスタート♪

4

ポン酢、ごまだれなど、お好きなタレでどうぞ。

5

〆の雑炊やうどんを作るときは、塩やしょうゆを加えてお好みの味にしてください。

コツ・ポイント

白菜は細めに切った方が、くたっと味が染みて美味しく、巻きやすいです。白菜と豚肉以外はお好みの野菜で♪

このレシピの生い立ち

千切りキャベツのお鍋が話題になっていたので、白菜でもやってみました。とろとろくたっとしていて、いくらでも食べられるので、お気に入りになりました。
レシピID : 5267346 公開日 : 18/09/26 更新日 : 18/09/26

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