簡単ふわふわパウンドケーキ チョコバナナ
ウエッティーあきこ
作り方
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卵3個を卵白と卵黄に分けます
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2
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卵白はメレンゲにします^ ^
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3
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★①の材料を良く混ぜ合わせます。
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このような感じです。
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☆②の材料全て、別のボールで混ぜ合わせます。
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◆③の材料をフライパンで炒めます
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7
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バナナに火が通ったら火を止めて、ステンレスのボールなどに移します。
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8
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①と②を混ぜ合わせます。
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牛乳大2も入れて、さらに混ぜます。
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そこにメレンゲを全部投入。さらに混ぜ合わせます。
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このような感じで、メレンゲがとろけるように馴染んでいきます。
あまり力一杯かき混ぜないように、優しく優しく混ぜます。
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炒めた③のバナナを加えていきます。
少し冷めてバナナが半透明になるくらいで合わせるといいです。
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全部混ぜ合わせたら、クッキングシートを敷き掛けた型に流し込みます。
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180度のオーブンで30分焼きます。
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このような感じで。完成です。
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コツ・ポイント
ふわっふわっにするポイントは、卵白をしっかりとしたメレンゲにすることと、卵黄と油と砂糖もしっかり混ぜ合わせることでした。
このレシピの生い立ち
簡単に作れるパウンドケーキもいいけれど、ちょっとした手間を少しかけてふわふわなパウンドケーキが作りたくて考案しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ウエッティーあきこ
