包まないで☆ワンタンスープ
ママキ
作り方
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1
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鍋に水4カップを入れ火にかける。沸騰したら味覇、挽肉を入れてほぐす。
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2
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挽肉に火が通ったら、豆腐、もやし、ニラをいれる。フツフツしてきたら醤油、豆板醤を入れる。
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3
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ワンタンの皮を半分にし、一枚づつくっつかないように入れる。2～3分ぐつぐつして火が通ったらごま油を入れて出来上がり。お好みで塩コショウで味を調えてくださいね☆彡
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コツ・ポイント
挽肉を入れてからほぐすことです。
冷凍の挽肉を使う場合は、先にお鍋にごま油を引いて、挽肉を炒めてから水、味覇を加えたほうがほぐれやすくていいです。
冷凍の挽肉を使う場合は、先にお鍋にごま油を引いて、挽肉を炒めてから水、味覇を加えたほうがほぐれやすくていいです。
このレシピの生い立ち
ワンタンスープを作りたかったのだけど、挽肉を練って包むのは面倒くさかったので。ボリュームが抑えられて、私は包まないほうが好きです。
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ママキ
